На главную → События ← Афиша

Публичная лекция «Шорская национальная кухня» (12+)

Начало

29 Октября 2017

Окончание

29 Октября 2017

29 октября в 12.00 в библиотеке «Кузнецкая» (ул. Смирнова, 3) состоится очередная лекция из цикла «Шорцы: кто они?». Данный цикл лекций читается в рамках интернет-проекта «Живое слово» и приурочен к 400-летию Новокузнецка. Тема встречи – «Шорская национальная кухня».

Не секрет, что пища является одним из стойко сохраняющихся компонентов национальной культуры. Тип питания каждой нации формировался в течение многих поколений, которые длительное время отбирали продукты, помогающие активно адаптироваться человеку к экологическому окружению и позволяющие выжить на той или иной территории. Ученые считают, что долго живут те, кто корнями глубоко врос в свою землю, из которой впитали традиционный образ жизни.

Лектор В. М. Телякова затронет некоторые аспекты шорской кухни: как питались шорцы, как появлялись у них те или иные блюда, как они готовятся. Также у слушателей будет возможность отведать традиционную шорскую сладость токсок.

Приглашаем всех желающих. Вход свободный.