Региональный гастрономический проект «Интер-Скатерть-самобранка. Застолье народов»

16 ноября в Центре русского фольклора и этнографии "Параскева Пятница" в честь открытия Регионального гастрономического проекта "Интер-Скатерть-самобранка. Застолье народов" состоялась межнациональная встреча-посиделка.

Собрались представители от разных некоммерческих организаций: русские, таджики, татары, армяне, евреи, телеуты, шорцы, а также студенты из Киргизии и Китая, которые учатся в СибГИУ и посещают занятия интернациональной фолк-группы
"Младость" в Центре.

Тема встречи "Любимое блюдо мамы" была приурочена к предстоящему празднику. Представители каждой национальности рассказывали не только о главном национальном блюде, но и о том, какое любимое было в их семье, приготовленное именно мамами или бабушками.

Эти блюда и представили к застолью: русские пироги с капустой и винегрет, татарское лакомство - баурсак, таджикский плов и лепёшки тандырние, телеутский мясной пирог курнук, еврейская хала и коврижки, китайский зелёный чай и многое другое.

Застольные межнациональные встречи в "Параскеве Пятнице" начались с начала 2000-х годов, но в последние семь лет они стали ежегодными, благодаря чему и был создан Региональный гастрономический проект.